Satu lagi resepi popular berasaskan daging. Kalau orang Negeri Sembilan mesti sudah tau bagaimana hendak membuatnya. Macam mana orang negeri lain yang nak cuba? Haaa. Jom lah cuba resepi daging salai masak lemak dan mangga muda ni.

Bahan yang diperlukan:

  • 500gm daging | disalai
  • 1 mangkuk santan
  • 2 batang serai
  • 2 inci kunyit hidup
  • 1 biji mangga muda | dihiris
  • Garam dan gula secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk kecuali mangga muda. Masak di atas api sederhana besar. Kacau perlahan.
  2. Setelah mendidih, masukkan mangga muda.
  3. Akhir sekali perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
  4. Angkat dan sedia dinikmati.

Selamat mencuba!

Sumber: rasa.my & google (gambar)