Bahan-Bahan Lempeng :

  • 3 cawan tepung gandum
  • 2 cawan kelapa parut
  • 1 biji telur
  • 2 cawan air
  • garam secukup rasa

Cara Membuat Lempeng Kelapa :

Satukan semua bahan. Kacau hingga rata. Tambah air jika perlu dan ketepikan seketika.
Panaskan pan tidak lekat (non-stick pan), sapukan dengan sedikit minyak masak.

Sendukkan adunan ke dalam pan dan ratakan. Masak diatas api yang sederhana.
Terbalikkan lempeng dan masak lagi hingga sedikit garing.

Bahan – Bahan Sambal :

1 cawan ikan bilis, rendam 10 minit dan toskan
1/3 cawan jus asam jawa
1 1/2 cawan cili boh bersama 1 biji bawang besar dikisar bersama
Garam dan gula secukup rasa

Cara Membuat Sambal :

Tumiskan cili dan bawang yang sudah dikisar ke dalam minyak panas.

Setelah cili garing, masukkan air asam jawa.

Setelah mendidih, masukkan ikan bilis.

Jangan lupa gula dan garam secukup rasa.