Bahan-bahan
1 paket bak kut campuran herba (anda boleh mendapatkannya di pasar raya besar)
1 labubawang putih
1.5 liter air
500ml stok ayam buatan sendiri
3 akar ketumbar, dibersihkan
5  tangkai lada
Ayam 700g (tidak dibuang tulangnya)
8 besar cendawan shitake kering, direndam dalam air suam selama 10 minit dan hiris
8 keping goreng tepung tofu, dihiris
1 kubis cina,  dicincang kasar
1 sudu besar bawang merah, dicincang

Sos Seasing
1 sudu kecil kicap hitam
3 sudu kecil kicap ringan
2 sudu sos tiram
garam dan gula secukup rasa

Langkah-langkah:
Dalam periuk besar, letakkan campuran herba, bawang putih, air, stok ayam, akar ketumbar, lada dan ayam dan masak. Biarkan selama 30 minit.
Masukkan cendawan dan tepung tofu. Rebus lagi 10 minit
Masukkan kubis Cina dan reneh selama 5 minit. Masukkan Perasa secukup rasa dan biarkan masak selama 10 minit terakhir.
Taburkan daun bawang dan disajikan bersama nasi.