Hari ini adalah Hari Chocolate Macaron! Jadi, kami nak kongsi resepi macam mana nak buat chocolate macaroon dan filling coklatnya. Senang sahaja tau!

Bahan yang diperlukan: 

  • 125g gula icing
  • 1 sudu serbuk koko
  • 100g kacang badam
  • 2 biji telur putih

Untuk filling 

  • 50g milk chocolate atau dark chocolate (dicincang)
  • 2 sudu susu (dipanaskan sedikit)

Cara membuatnya: 

  1. Panaskan ketuhar kepada 180’c / 160’c.
  2. Ayak gula icing dan serbuk koko ke dalam mangkuk, kemudian masukkan kacang badan.
  3. Pukul putih telur sehingga kembang dan gaulkan bersama bahan-bahan kering tadi.
  4. Isi beg icing dengan campuran tadi. Paip campuran tadi ke atas baking sheet. Keringkan selama 15 minit.
  5. Bakar selama 15 hingga 20 minit. Pastikan macaroon mudah dikeluarkan daripada kertas membakar. Sejukkan di atas kertas yang berlainan.
  6. Untuk membuat filling nya, letakkan coklat ke dalam mangkuk dan cairkannya perlahan-lahan di atas kuali air.
  7. Masukkan susu panas sehingga sebati. Sejukkan dan biar ia menebal sedikit sebelum gunakan untuk sandwich macaron.

Selamat mencuba!

Sumber: bbcgoodfood.com & google (gambar)