Kerang segar haruslah direbus terlebih dahulu sebelum memasak juadah lain seperti sambal kerang. Tapi, kadang-kadang susah nak dibuka cengkerangnya. Ia akan melambatkan proses memasak yang seterusnya.

Jom kami kongsikan petua yang akan memudahkan anda mengopek kerang selepas ini.

Bahan yang diperlukan:

  • Kerang
  • 2 sudu makan minyak
  • Air secukupnya | untuk merebus

Caranya:

  1. Masukkan kerang yang telah dibersihkan ke dalam periuk. Masukkan air dengan secukupnya.
  2. Tambahkan minyak dan rebus seperti biasa sehingga kerang masak.
  3. Toskan air dan kopek kerang. Hasilnya cengkerang kerang akan terbuka dan memudahkan proses memasak anda.

 

Selamat mencuba!

Sumber:rasa.my & google (gambar)